Römertopf 6-personen Klassik

Deze Römertopf stegeso (ook wel terra cotta genoemd) is een veelzijdige aardewerken stoofpot, ontworpen voor het bereiden van maaltijden voor maximaal 6 personen en heeft een inhoud van 4,5 liter. De Römertopf stamt al uit de tijd van de Romeinen. Na verloop van tijd trekken de aroma's van gerechten in het aardewerk, wat bijdraagt aan een authentieke kookervaring. Dankzij het natuurlijke kleimateriaal blijven smaken, sappen en voedingsstoffen optimaal behouden.

• Inhoud: 4,5 liter
• Geschikt voor: maximaal 6 personen
• Materiaal: Natuurlijke klei (terracotta)
• Kleur: Terracotta
• Gewicht: ca. 4 kg
• Vaatwasserbestendig
• Geschikt voor het bereiden van vlees, vis, groenten en brood

Hoe werkt een Römertopf

De Römertopf is een poreuze, aardewerken stoofpot met deksel die werkt op basis van stomen in eigen vocht. De techniek zorgt ervoor dat smaken, aroma's en vitamines optimaal behouden blijven zonder dat er vet of olie nodig is.    Zo werkt het kookproces

1. Water opnemen: Voor elk gebruik zet je de schaal en deksel minimaal 15 minuten in koud water. Het poreuze aardewerk zuigt het water op.
2. Oven in een oven: Wanneer de natte pot in de oven opwarmt, verdampt het opgenomen water. Dit creëert een nevel van stoom die de ingrediënten gaar stoomt.
3. Temperatuurregulatie: De binnenkant wordt nooit warmer dan 100°C zolang er vocht verdampt, wat aanbranden vrijwel onmogelijk maakt. 

   

Belangrijke gebruiksregels

• Koude oven: Plaats de Römertopf altijd in een koude oven en laat deze samen met de oven opwarmen. Door plotselinge hitte kan het aardewerk barsten.
• Vloeistoffen: Voeg tijdens het koken nooit koude vloeistof toe; gebruik alleen warme vloeistoffen om temperatuurschokken te voorkomen.
• Onderhoud: Reinig de pot na afkoeling met warm water en eventueel een beetje afwasmiddel. Vermijd schuurmiddelen, omdat deze de poriën kunnen verstoppen.