Sesam Kip uit de Römertopf Brick

Ingrediënten

• 2Kleine kipfilets
• 2-3 eetlepelsBloem
• 1 afgestreken theelepelMaizena
• 25 mlSojasaus
• 0.5 eetlepelHoning
• 1 eetlepelKetchup
• 1 klein stukjeVerse gember, fijn geraspt
• 0.25Knoflookteen, geperst
• 75 mlKippenbouillon
• 1 eetlepelGeroosterd sesamzaad
• naar smaakGeroosterde sesamolie
• 2 portiesGekookte rijst
• 1 lente-ui, fijngesneden

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 °C boven-/onderwarmte. Vul de deksel van de Römertopf Brick met water en laat deze wellen. Zo neemt de klei vocht op voor een sappig resultaat.

2. 2

   Klop voor de saus de sojasaus, maizena, kippenbouillon, ketchup, honing, gember en geperste knoflook door elkaar.

3. 3

   Spoel de kipfilets af onder koud water, dep ze goed droog met keukenpapier en snijd ze in blokjes.

4. 4

   Haal de kipblokjes door de bloem en klop overtollige bloem eraf. Doe de gebloemde kip in de Römertopf Brick.

5. 5

   Giet de saus over de kip en sluit de Brick met de deksel. Bak het geheel 30 minuten in de oven.

6. 6

   Roer voor het serveren alles goed door en bestrooi met het geroosterde sesamzaad.

7. 7

   Serveer de sesam kip met de gekookte rijst en garneer met ringetjes lente-ui.

8. 8

   Druppel tot slot nog wat geroosterde sesamolie over het gerecht voor een heerlijk sesamaroma.