Romige kwark-bosbessenovenschotel uit de magnetron
Deze luchtige ovenschotel met romige kwark, verse bosbessen en een vleugje citroen is perfect als dessert, zoet ontbijt of snack. Dankzij de Römertopf zet je deze lekkernij in slechts 15 minuten op tafel.
Bereidingstijd
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
- 500 gramMagerquark
- 175 gramVerse roomkaas
- 3Eieren
- 2 theelepelsChiazaad
- sap van een halve citroenCitroensap
- 1 theelepelGeraspte citroenschil
- 38 gramPuddingpoeder (bijv. vanille)
- 4 eetlepelsStevia of suiker
- 140 gramBosbessen (om erdoorheen te roeren)
- 80 gramBosbessen (om eroverheen te strooien)
Bereiding
- 1
Doe de magere kwark, roomkaas, eieren, chiazaad, citroensap, citroenrasp, puddingpoeder en stevia (of suiker) direct in de Römertopf Multi Bräter. Klop het mengsel met een garde of handmixer tot een gladde en egale massa ontstaat.
- 2
Spatel de 140 gram bosbessen er voorzichtig doorheen, zodat de bessen heel blijven en hun vorm behouden.
- 3
Verdeel de overige 80 gram bosbessen gelijkmatig over de bovenkant van de kwarkmassa voor een fruitige afwerking.
- 4
Plaats de deksel op de Multi Bräter en zet deze 15 minuten op 600 Watt in de magnetron. Laat de ovenschotel na het garen kort afkoelen alvorens te serveren.
Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.