Romige Bärlauch Gnocchi Ovenschotel

Name: Romige Bärlauch Gnocchi Ovenschotel
Total time: 45 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 300 gram kant-en-klare gnocchi; 125 ml slagroom; 125 ml melk; 1.5 theelepel maïzena; 50 gram verse bärlauch; 0.5 groentebouillon blokje; snufje geraspte nootmuskaat; naar smaak zout en peper; 125 gram geraspte kaas (bijv. Emmentaler)

Deze romige gnocchi ovenschotel met verse bärlauch brengt de lente op je bord! Snel te maken en heerlijk van smaak, de perfecte manier om van dit bijzondere kruid te genieten.

Bereidingstijd

45 min

Porties

2 personen

Ingrediënten

300 gramkant-en-klare gnocchi
125 mlslagroom
125 mlmelk
1.5 theelepelmaïzena
50 gramverse bärlauch
0.5groentebouillon blokje
snufjegeraspte nootmuskaat
naar smaakzout en peper
125 gramgeraspte kaas (bijv. Emmentaler)

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 175 °C (boven-/onderwarmte).
2
Doe alle ingrediënten, behalve de gnocchi en de geraspte kaas, in een blender. Mix tot de bärlauch volledig is fijngemalen en er een gladde saus ontstaat.
3
Verdeel de gnocchi over je Römertopf (BBQ schaal, of andere ovenschaal) en giet de bärlauchsaus eroverheen.
4
Bestrooi royaal met de geraspte kaas en bak het geheel in circa 30 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.

Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.