Pulled Chicken uit de Römertopf
Verwen jezelf en je gasten met dit onweerstaanbare Pulled Chicken recept. Sappig en vol van smaak, rechtstreeks uit de Römertopf. Ideaal voor een etentje, of als smakelijke voorbereiding voor de hele week.
Bereidingstijd
35 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
- 3 stuks (ca. 600 g)Hähnchenbrustfilets
- 200 gBBQ-saus
- 2 eetlepelsPlantaardige olie
- 100 mlAppelsap
- 1 eetlepelPaprikapoeder mild
- ½ theelepelCayennepeper
- 1 eetlepelBruine suiker
- ½ theelepelZout
Bereiding
- 1
Marineer de kipfilets. Vacumeer ze samen met de BBQ-saus en marineer ze een nacht in de koelkast. Geen vacuümapparaat? Leg de kip dan tijdig in de BBQ-saus, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- 2
Maak de Römertopf, zoals je gewend bent, klaar door hem minstens 10 minuten goed te bevochtigen met water. Verwarm ondertussen je oven voor op 160 °C (hetelucht).
- 3
Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de gemarineerde kipfilets rondom aan. Bewaar de overgebleven BBQ-saus.
- 4
Leg de aangebraden kipfilets in de bevochtigde Römertopf. Meng de appelsap met de achtergebleven BBQ-saus, paprikapoeder, cayennepeper, bruine suiker en zout. Giet dit mengsel over de kipfilets. Plaats het deksel op de Römertopf en zet hem ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- 5
Verwijder na het garen het deksel. Trek het malse kippenvlees met twee vorken uit elkaar en meng het grondig met de heerlijke saus. Je zelfgemaakte Pulled Chicken is klaar om geserveerd te worden!
Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.