Pasta Capricciosa uit de Römertopf

Name: Pasta Capricciosa uit de Römertopf
Total time: 22 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 250 gram Fusilli; 400 ml Tomatenblokjes uit blik; 2 tenen Knoflook, fijngehakt; 1 stuk Ui, gesnipperd; 2 eetlepels Edelgistvlokken (optioneel, voor een romige consistentie); 1 bosje Basilicum, vers gehakt; 2 theelepels Oregano, gedroogd; 2 theelepels Paprikapoeder mild; Naar smaak Zout; Naar smaak Peper; 300 ml Hete groentebouillon

Deze heerlijke kinderpasta met tomatensaus maak je razendsnel klaar in de magnetron. Alle ingrediënten gaan in één keer de Römertopf in, waardoor smaken perfect samenkomen en de afwas minimaal blijft. Een ideaal gerecht voor drukke gezinsdagen.

Bereidingstijd

22 min

Porties

2 personen

Ingrediënten

250 gramFusilli
400 mlTomatenblokjes uit blik
2 tenenKnoflook, fijngehakt
1 stukUi, gesnipperd
2 eetlepelsEdelgistvlokken (optioneel, voor een romige consistentie)
1 bosjeBasilicum, vers gehakt
2 theelepelsOregano, gedroogd
2 theelepelsPaprikapoeder mild
Naar smaakZout
Naar smaakPeper
300 mlHete groentebouillon

Bereiding

1
Snijd de ui fijn en hak de knoflook. Snijd de blaadjes basilicum grof.
2
Doe de fusilli, tomatenblokjes, gesnipperde ui, gehakte knoflook, oregano, paprikapoeder en edelgistvlokken (indien gebruikt) in de Römertopf. Breng op smaak met zout en peper en roer alles goed door.
3
Voeg de hete groentebouillon toe. Sluit de Römertopf af met de deksel en plaats deze 17 minuten in de magnetron op 800 Watt.
4
Roer na het garen de verse basilicum door de pasta. Serveer direct, eventueel gegarneerd met extra basilicum of edelgistvlokken.

Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.