Lasagne Verde met zalm & spinazie uit de Römertopf

Ingrediënten

• 1 eetlepelOlijfolie
• 2 tenenKnoflook
• 1 theelepelZout
• 300 gramBladspinazie (diepvries)
• 1 stukUi
• 2 eetlepelsTomatenpuree
• 4 stuksRijpe tomaten
• 1 kleine bosOregano
• 1 kleine bosBasilicum
• Versgemalen peper
• 300 gramGroene lasagnebladen (voorgekookt)
• 300 gramZalmfilet
• 250 mlBéchamelsaus
• 150 gramGeraspte kaas
• 150 gramMozzarella

Bereiding

1. 1

   Verwarm de olijfolie in een pan en fruit hierin de fijngemaakte knoflook (met zout) aan.

2. 2

   Pel en snipper de ui fijn.

3. 3

   Roer de tomatenpuree door de knoflook en voeg de ontvelde en kleingesneden tomaten toe.

4. 4

   Voeg de spinazie toe aan de pan en laat kort meesmoren.

5. 5

   Pluk de blaadjes van oregano en basilicum, hak ze fijn en voeg ze toe aan de saus. Breng op smaak met zout en peper.

6. 6

   Begin met het opbouwen van de lasagne in de Römertopf Pane: start met een laagje saus, gevolgd door lasagnebladen, zalm, béchamelsaus en geraspte kaas. Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn.

7. 7

   Snijd de mozzarella in dunne plakjes en verdeel deze als laatste laag over de lasagne.

8. 8

   Plaats de Römertopf Pane in een **koude** oven en bak de lasagne 40-50 minuten op 175°C (hetelucht) of 200°C (boven-/onderwarmte) tot de kaas een goudbruin korstje heeft.