Gnocchi ovenschotel met spinazie-kaassaus
Deze romige gnocchi ovenschotel is puur comfort food! Zachte gnocchi, omhuld door een rijke saus van spinazie en gesmolten kaas, en perfect gegratineerd in de Römertopf – een feest voor de zintuigen.
Bereidingstijd
35 min
Porties
2 personen
Ingrediënten
- 1 pakketGnocchi
- 15 gramBoter
- 200 mlSlagroom
- 200 gramDiepvriesspinazie
- 150 gramGeraspte kaas
- snufjeNootmuskaat
- naar smaakZout en peper
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
- 2
Bak de gnocchi met de boter in een koekenpan goudbruin. Schep ze daarna in een Römertopf ovenschaal.
- 3
Breng in een pan de slagroom aan de kook en voeg de diepvriesspinazie toe. Verwarm dit 2 minuten.
- 4
Roer de geraspte kaas door de saus totdat deze volledig gesmolten is.
- 5
Breng de saus op smaak met nootmuskaat, zout en peper en giet deze over de gnocchi in de ovenschaal.
- 6
Bak de ovenschotel circa 15 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de kaas mooi goudbruin is en borrelt.
Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.