French Toast Ovenschotel uit de Römertopf

Name: French Toast Ovenschotel uit de Römertopf
Total time: 110 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram Toastbrood of brioche; 4 Eieren; 400 ml Melk; 150 ml Slagroom; 4 eetlepels Suiker; 2 zakjes Vanillesuiker; 1 snufje Kaneel; 50 gram Rozijnen (optioneel); 3 Kleine appels; 50 gram Amandelschaafsel; 1 eetlepel Kaneelsuiker; naar smaak Poedersuiker; 1 snufje Zout

Deze hemelse French Toast ovenschotel, gegaard in de Römertopf, is dé perfecte traktatie voor elk moment. De combinatie van vanille, kaneel en gebakken appels zorgt voor een onvergetelijk dessert dat zowel goudbruin als heerlijk sappig is. Extra handig: je kunt hem perfect voorbereiden!

Bereidingstijd

110 min

Porties

4 personen

Ingrediënten

400 gramToastbrood of brioche
4Eieren
400 mlMelk
150 mlSlagroom
4 eetlepelsSuiker
2 zakjesVanillesuiker
1 snufjeKaneel
50 gramRozijnen (optioneel)
3Kleine appels
50 gramAmandelschaafsel
1 eetlepelKaneelsuiker
naar smaakPoedersuiker
1 snufjeZout

Bereiding

1
Begin met het voeden van de Römertopf met water.
2
Klop de eieren los met de melk, slagroom, beide soorten suiker, zout en kaneel.
3
Snijd het brood in middelgrote blokjes en meng dit met de rozijnen. Doe alles in de Römertopf. Giet het eiermengsel eroverheen en zet afgedekt minstens 2 uur, of liever nog een hele nacht, in de koelkast.
4
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Spatel de appelblokjes voorzichtig door het broodmengsel.
5
Bestrooi de French Toast ovenschotel met amandelschaafsel en kaneelsuiker. Plaats de afgedekte Römertopf in het onderste deel van een koude oven. Bak het gerecht 40-50 minuten op 175 °C boven-/onderwarmte. Verwijder na 25 minuten de deksel.

Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.