Bloemkool Bacon Cheese Bomb
Deze bloemkool omhuld met gehakt, kaas en spek is een ware smaaksensatie en zal zelfs de grootste bloemkoolhater verrassen. Perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden!
Bereidingstijd
70 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
- 1 stronkBloemkool
- 500 gramGemengd gehakt
- 100 gramBelegen Goudse kaas
- 1 stukUi
- 12-15 plakjesOntbijtspek
- 1 snufje gerasptNootmuskaat
- Zout
- Peper
Bereiding
- 1
Verwijder de bladeren van de bloemkool en kook de hele stronk circa 10 minuten in gezouten water.
- 2
Doe intussen het gehakt in een kom en rasp de Goudse kaas.
- 3
Pel de ui, snipper deze fijn en voeg samen met de kaas toe aan het gehakt.
- 4
Meng het gehaktmengsel goed door elkaar en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 5
Haal de bloemkool uit het water en laat goed uitlekken. Bekleed de bloemkool egaal met het gehaktmengsel, maar laat de onderkant vrij.
- 6
Leg de plakjes ontbijtspek dakpansgewijs over de bloemkool heen en druk goed aan, zodat de bloemkool volledig bedekt is.
- 7
Bak de bloemkool vervolgens 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius, zonder deksel.
Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.