Bessen crumble met havermout-streusels
Deze bessen crumble is zó gemaakt en smaakt ongelofelijk fruitig. De sappige, zoete bessen worden bedekt met een knapperige laag havermout-streusels. Perfect om je bessen-oogst te verwerken, of als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten!
Bereidingstijd
60 min
Porties
3 personen
Ingrediënten
- 75 gramgrove havervlokken
- 75 grambloem
- 75 grambruine suiker
- 75 gramzachte boter
- snufje zout
- 200 gramappels (bijv. Goudreinetten)
- 400 grambessen naar keuze (vers of ontdooid uit de diepvries)
- 100 gramsuiker
- 2zakjes vanillesuiker
- 15 grammaïzena
- snufje kaneel
- voor erbijvanille-ijs of vanillesaus
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en vet de ovenschaal licht in.
- 2
Meng alle ingrediënten voor de streusels door elkaar en kneed ze tot een kruimelig deeg. Zet apart.
- 3
Was de bessen. Als je diepvriesbessen gebruikt, laat ze dan eerst volledig ontdooien en uitlekken.
- 4
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm.
- 5
Meng de appelblokjes met de bessen, suiker, vanillesuiker, maïzena en kaneel. Doe dit mengsel in de ovenschaal.
- 6
Verdeel de streusels royaal over het fruitmengsel.
- 7
Bak de crumble ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt.
- 8
Mocht de bovenkant te snel bruin worden, dek dan losjes af met aluminiumfolie.
- 9
De crumble is klaar als het vocht aan de randen borrelt en de vruchten zacht zijn. Dit kun je controleren door er voorzichtig met een mes in te prikken.
- 10
Serveer warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of warme vanillesaus.
Geïnspireerd op een recept van roemertopf.de. Nederlandse versie herschreven door Römertopf NL.